Il cocktail strainer o passino è un filtro che trattiene il ghiaccio e altre parti solide per impedire che finiscano nel bicchiere; è indispensabile quando si usano Boston shaker, Parisienne e Mixing glass. Le linguette si appoggiano al bordo del bicchiere, la molla assicura una buona aderenza alla maggior parte delle circonferenze dei contenitori in questione. Se invece le linguette non sono presenti lo Strainer prende il nome di Strainer Hawthorne (come il Bar in cui fu usato per la prima volta) e si adopera inserendolo inclinato dentro il recipiente. Il Julep strainer, infine, è una sorta di grosso cucchiaio traforato inventato per bere il Mint Julep trattenendo il ghiaccio tritato e le foglie di menta ed evitando che finiscano in bocca; può essere adoperato al posto dello strainer classico o anche come paletta per il ghiaccio. Esteticamente è molto bello, ma non è indispensabile.