Easy Mixology

Cocktail Party: Negroni II (Poker d’assi)

22/03/2024 di Alessandro Martini

La nostra seconda idea per un cocktail party dedicato ai fan del capolavoro creato dal conte Camillo Negroni e dal barman Fosco Scarselli a Firenze nel 1919 si basa su quattro grandi drink diffusi in tutto il mondo ormai da parecchi decenni: il Negroni classico, ovviamente, e le sue tre più semplici e solide variazioni, … Leggi tutto

“Compound o Bathtub gin”: la nostra guida

11/02/202410/02/2024 di Alessandro Martini

Definizione e storia Come abbiamo accennato in un articolo della sezione Le materie prime, per “compound gin” si intende un gin ottenuto mettendo erbe, bacche, radici e spezie varie (le cosiddette botaniche, calco dell’inglese botanicals) a macerare in un alcool neutro al fine di aromatizzarlo, senza ulteriore distillazione. Naturalmente infusione e macerazione sono procedimenti adottati … Leggi tutto

Cocktail Party: Negroni I (Duro e puro)

08/01/202405/01/2024 di Alessandro Martini

Il Negroni è in assoluto uno dei cocktail più conosciuti e bevuti al mondo, basato su una ricetta semplice ed equilibrata: un terzo di vermouth rosso, un terzo di bitter (Campari) e un terzo di gin. Un cocktail party basato soltanto sul Negroni classico, nella ricetta creata dal conte Camillo Negroni e dal barman Fosco … Leggi tutto

Cocktail e Natale

20/12/2023 di Alessandro Martini

Durante le feste di Natale si moltiplicano le occasioni di incontro con amici e parenti, ma spesso si fa sentire anche la voglia di passare una serata a casa per rilassarsi in tranquillità. Che siate casalinghi o “festaioli”, un bicchiere tra le mani ci sembra opportuno in entrambi i casi! Ci sono cocktail natalizi tipici? … Leggi tutto

I campionati italiani e mondiali di cocktail: I.C.C. A.I.B.E.S. 2023 e W.C.C. I.B.A. 2023

07/12/202305/12/2023 di Alessandro Martini

Dal 27 novembre al 1 dicembre 2023 si è tenuta a Roma, presso il Marriott Park Hotel, la World Cocktail Championship 2023, la manifestazione organizzata dall’IBA per eleggere il miglior cocktail dell’anno nella categoria Classic e in quella Flair. La rassegna è stata preceduta dai campionati nazionali italiani organizzati dall’AIBES, l’associazione dei barmen italiani socia … Leggi tutto

Grandi bartender: Ada Coleman, il talento contro il pregiudizio.

25/11/202325/11/2023 di Alessandro Martini

Una figura significativa Tra Otto e Novecento la presenza femminile dietro i banconi dei bar, in Inghilterra, era pari a circa la metà di quella maschile. Perché allora la figura di Ada Coleman (1875-1966) è considerata come il simbolo della lotta delle donne per affermarsi in un mondo per lo più maschile e maschilista? Fondamentalmente … Leggi tutto

Il cocktail della settimana

26/11/202310/11/2023 di Alessandro Martini

Da ora in poi cercheremo di pubblicare durante ogni weekend un nuovo cocktail, che sia una nostra – o una vostra – creazione originale, o una ricetta storica, o ancora un’ideazione di qualche bartender affermato. Queste novità saranno visibili nel box a destra (se visualizzate con lo smartphone potete ruotare in posizione orizzontale il telefono … Leggi tutto

Cocktail Party: Teq-Mez (Tequila, Mezcal e cena Tex-Mex)

16/11/202305/11/2023 di Alessandro Martini

$Cocktail Party tex-mex$

Ecco un’altra idea dedicata ai colori e ai sapori della cucina messicana; se la nostra proposta Messico e Nuvole è pensata per un aperitivo o una cena in piedi, quella che segue è forse più adatta a una cena vera e propria. Un’altra differenza è costituita da cibi e bevande, nel primo caso più tipicamente … Leggi tutto

Grandi bartender: Constantino Ribalaigua, il Re del Daiquiri

23/11/202329/10/2023 di Alessandro Martini

C’è un luogo a Cuba noto tra gli appassionati di cocktail ma anche tra quelli di letteratura: il bar e ristorante “La Floridita” di L’Avana, dove Ernest Hemingway (dal 1932 al 1960) andava a bere i suoi Daiquiri. Il locale fu fondato con il nome di “La Piña de Plata” (l’ananas d’argento) nel lontano 1817 e … Leggi tutto

Cocktail Party: Long Drink (facile e veloce)

30/01/202421/10/2023 di Alessandro Martini

Questo cocktail party è adatto a chi ha voglia di organizzare una cosa semplice, leggera e rinfrescante, senza complicarsi la vita con tanti ingredienti e ricette complesse. Ci sembra più adatto al pomeriggio o all’aperitivo, ma può andar bene anche per un dopocena di una calda serata estiva. Proponiamo due drink effervescenti a base di … Leggi tutto

Altri due nuovi cocktail originali!

13/10/2023 di Alessandro Martini

Questa volta pubblichiamo la ricetta di un aperitivo secco servito un tempo in un bar lucchese e di cui abbiamo provato a ricostruire il bilanciamento, e quella di una nostra creazione dedicata a un personaggio da riscoprire, soprattutto da chi ama il mare, la vela e gli scrittori dimenticati. Anche quest’ultimo drink ha un significativo … Leggi tutto

Cocktail Party: Messico e Nuvole (drink e finger food messicani)

05/11/202306/10/2023 di Alessandro Martini

Se prediligete i sapori e gli aromi tenui e delicati questo cocktail party non fa per voi! Se invece amate la cucina mesoamericana, intensa e piccante, proseguite pure nella lettura del nostro cocktail party messicano. Oppure considerate anche la proposta Teq-Mez, in cui presentiamo una cena a base di cucina Tex-Mex abbinata a cocktail a … Leggi tutto

A.I.B.E.S. e I.B.A. – Storia e Liste

12/02/202428/09/2023 di Alessandro Martini

Introduzione Spesso quando si discute di cocktail si sente parlare di A.I.B.E.S. e soprattutto di I.B.A. e Liste I.B.A. Ma di che cosa si tratta? Qual è il significato di questi acronimi e che storia hanno alle spalle? Cosa significa che un drink è un “cocktail IBA”? Cerchiamo di scoprirlo sinteticamente ma in modo da … Leggi tutto

Scopri quali cocktail preparare con gli ingredienti disponibili a casa

18/09/202314/09/2023 di Alessio Pellegrini

Fare cocktail con gli ingredienti disponibili non è mai stato così facile. L’app di Easy Mixology suggerisce le ricette ideali per i tuoi drink. Scegliendo alcuni ingredienti (ad es. un tipo specifico di rum) lo strumento ne seleziona automaticamente eventuali altri affini: sarete voi a consultare le ricette e a decidere, di volta in volta, … Leggi tutto

Due nuovi cocktail originali!

08/09/202307/09/2023 di Alessandro Martini

Abbiamo appena pubblicato due nuove ricette originali: il Tom Joad e il London Calling. Non vi diciamo altro, non avete che da andarli a scoprire e assaggiare. Vi ricordiamo che potete mandarci commenti e domande tramite il form di contatto e che aspettiamo le vostre creazioni da pubblicare sul sito: basta usare questo link.