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Aviation

Bicchiere
Doppia coppetta Tecnica
Shake & strain Ghiaccio
Ricetta 45 ml Gin 15 ml Maraschino 15 ml Succo di limone 5 ml Crema di violetta
Decorazione: N/A
Shakerare e versare nella coppetta ghiacciata. Volendo si possono strizzare sulla superficie gli olii essenziali di una scorza di limone e poi scartarla.

Note ed approfondimenti

L’IBA indica come maraschino quello a marchio Luxardo.

Cocktail piuttosto forte, ma fresco e profumato, ideato da Hugo R. Ensslin, bartender dell’Hotel Wallick di New York City, prima del 1916.