Bicchiere
Tumbler alto Tecnica
Shake & strain Ghiaccio
Tumbler alto Tecnica
Shake & strain Ghiaccio
Ricetta
45 ml Gin
30 ml Succo di limone
10 ml Sciroppo di zucchero (zucchero liquido)
uno splash (80 ml) Soda
Decorazione: Fetta e scorza (facoltativa) di limone.
Shakerare con ghiaccio gli ingredienti tranne la soda; filtrare nel bicchiere e colmare con circa 80 ml di soda o acqua molto gassata fredda. Decorare.
Note ed approfondimenti
La ricetta indica uno splash di soda, ma se volete bere un long drink è meglio metterne circa 80 ml, altrimenti il drink rischia di essere troppo forte.
Il Gin Fizz è un cocktail antico come tutti i fizz, cioè i sour con aggiunta di soda, e risale quindi all’Ottocento e ai bar degli Stati Uniti. Come gusto non è lontano dal Gin Lemon e dal John Collins, naturalmente, e come essi è un drink dissetante e rinfrescante, particolarmente adatto ai pomeriggi e alle serate estivi.