Bicchiere
Tumbler alto Tecnica
Shake & strain Ghiaccio
Cubetti
Tumbler alto Tecnica
Shake & strain Ghiaccio
Cubetti
Ricetta
30 ml Gin
15 ml Liquore alla ciliegia
7.5 ml Cointreau
7.5 ml D.O.M. Bénédictine
120 ml Succo d'ananas
15 ml Succo di lime
10 ml Sciroppo di granatina
1 dash Angostura Bitters
Decorazione: Fetta d'ananas e ciliegina al maraschino
Shakerare gli ingredienti e filtrare nel bicchiere pieno di nuovo ghiaccio. Guarnire.
Note ed approfondimenti
Cocktail nato tra Otto e Novecento a Singapore; ne esistono molte versioni, quella IBA è un punto di riferimento sicuro per non sbilanciare un cocktail con così tanti ingredienti.