Vesper

Note ed approfondimenti

Variazione del Dry Martini inventata dall’agente 007 James Bond in “Casino Royale” di Ian Fleming. Per essere precisi la ricetta del romanzo prevedeva il Kina Lillet, un vino fortificato e aromatizzato alla china, che però da tempo è fuori produzione. Il Lillet Blanc, scelto dall’IBA per sostituirlo, ha però il piccolo difetto di non avere la china tra i suoi ingredienti. Federico Mastellari suggerisce giustamente di adoperare, quindi, il Kina L’Aero d’Or invece del Lillet Blanc.

Noi, nel nostro piccolo, suggeriamo invece di bersi un bel Martini, mescolato e non agitato, alla faccia di James Bond. Tanto è un personaggio di finzione…