Garibaldi

Note ed approfondimenti

Semplice cocktail dall’origine sconosciuta, molto dissetante ed estivo (noi lo adoriamo dopo una giornata in spiaggia, anche con succo d’arancia rossa). La quantità di succo è variabile in base alle preferenze personali: se scegliete di metterne poco potete anche provare ad aggiungere un top di spumante brut o prosecco, ma secondo noi un Garibaldi è già ottimo così com’è. Un’altra aggiunta interessante può essere quella di qualche goccia di soluzione salina.

Il nome Garibaldi deriva dall’unione di un ingrediente del Nord, il Campari, con uno del Sud, le arance. Il Campari Group ha provato a sostituirlo con il Campari Orange (praticamente lo stesso cocktail), ma ultimamente sta tornando alla ribalta il drink originale, complice anche il rilancio che ne ha fatto il bar “Dante” di New York City nel 2015.