Gimlet

Note ed approfondimenti

Uno dei tanti tentativi dei medici della Royal Navy di far assumere un po’ di vitamina C ai marinai; questo, in particolare, fu escogitato dal dottor Gimelette a fine Ottocento, sfruttando una preparazione dell’armatore scozzese Lauchlan Rose che aveva trovato un modo di concentrare e rendere conservabile il succo di lime: il Rose’s Lime Cordial, ancora oggi in commercio. Se però volete farvelo da soli potete provarci unendo uno sciroppo al lime con il succo di lime fresco (la differenza è che lo sciroppo prevede l’uso delle scorze, ricche di olii essenziali). In ogni caso l’inappuntabile Giovanni Ceccarelli ci svela tutto quanto c’è da sapere sul nostro cocktail, basta cliccare sul link: https://www.cocktailengineering.it/cocktail-classici/gimlet-cocktail-ricetta-e-tecnica-di-preparazione/

Ultima annotazione: il Gimlet è il cocktal preferito del detective Marlowe, che in “Il lungo addio” di R. Chandler dichiara di preferirlo con gin e Rose’s Lime Cordial in parti uguali.