Hugo

Note ed approfondimenti

Di questo affermato cocktail, inventato in Alto Adige da Roland Gruber, esistono diverse ricette che si differenziano per le proporzioni degli ingredienti. Noi abbiamo provato a fare una sintesi, ma aggiustate pure secondo i vostri gusti: più sciroppo ai fiori di sambuco addolcirà la bevuta, più soda la alleggerirà.

In origine era preparato con sciroppo di melissa, ma è un ingrediente piuttosto difficile da trovare. Sostituendo il cordiale con il liquore Saint-Germain si ottiene il Saint-Germain Cocktail.