Stinger

Note ed approfondimenti

Fresco ma potente after dinner di inizio Novecento. Potete anche prepararlo con la tecnica shake & strain e/o filtrarlo in un tumbler basso con nuovo ghiaccio. Se lo sentite troppo dolce portate a 60 ml. il cognac.

Un’altra possibilità, estremamente pratica, è quella di prepararne una bottiglia in pre-batch da conservare nel congelatore, pronta all’uso; in questo caso potete servirlo su ghiaccio oppure in bicchierini da liquore. Se preferite quest’ultima opzione valutate la possibilità di aggiungere una piccola quantità d’acqua al pre-batch per diluirlo un po’ (diciamo 10 ml. ogni 50-60 ml. di cognac). Una preparazione simile è adatta anche ad altri cocktail, tra cui il nostro Pinello.