Bicchiere
Tumbler basso Tecnica
Shake & strain Ghiaccio
Blocco o cubetti
Tumbler basso Tecnica
Shake & strain Ghiaccio
Blocco o cubetti
Ricetta
50 ml Bitter Campari
10 ml Succo di limone
1 bar spoon (3 ml circa) Aceto balsamico invecchiato
Top Sanbittèr dry bianco
Decorazione: Spicchio di limone
Shakerare con ghiaccio gli ingredienti (tranne il Sanbittèr), filtrare nel tumbler su nuovo ghiaccio, colmare con il Sanbittèr e decorare con lo spicchio di limone.
Note ed approfondimenti
Il Fellini è stato ideato da Peppe Doria al bar “Volare” di Bologna ed è diventato rapidamente un aperitivo simbolo della città dei portici. Abbinatelo alla classica mortadella o al salame rosa bolognese.
Provatelo anche con Select o Aperol al posto del Campari.