Ideato da EasyMixology
Bicchiere
Coppetta Tecnica
Stir & strain Ghiaccio
Coppetta Tecnica
Stir & strain Ghiaccio
Ricetta
40 ml Gin
25 ml Bitter Campari
25 ml Passito di Pantelleria
Decorazione: Scorza di arancia e/o limone.
Mescolare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare nella coppetta ghiacciata. Se preferite potete filtrare in un tumbler basso con dentro un grosso blocco di ghiaccio.
Note ed approfondimenti
Variazione del Negroni dedicata a Giuseppe Tomasi di Lampedusa, autore del romanzo “Il Gattopardo”. Il Passito di Pantelleria è un vino passito dolce, ottenuto cioè con le uve fatte appassire sulla pianta o dopo la raccolta. Il vitigno è zibibbo al 100%.