Gattopardo

Ideato da EasyMixology

Bicchiere
Coppetta
Tecnica
Stir & strain
Ghiaccio
Ricetta 40 ml Gin 25 ml Bitter Campari 25 ml Passito di Pantelleria
Decorazione: Scorza di arancia e/o limone.
Mescolare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare nella coppetta ghiacciata. Se preferite potete filtrare in un tumbler basso con dentro un grosso blocco di ghiaccio.

Note ed approfondimenti

Variazione del Negroni dedicata a Giuseppe Tomasi di Lampedusa, autore del romanzo “Il Gattopardo”. Il Passito di Pantelleria è un vino passito dolce, ottenuto cioè con le uve fatte appassire sulla pianta o dopo la raccolta. Il vitigno è zibibbo al 100%.