London Calling

Note ed approfondimenti

Raffinato cocktail ideato dal nostro amico Gianluca Andreozzi per celebrare la vittoria dell’Italia ai Campionati Europei di calcio disputatisi in Inghilterra nel 2021. Lo champagne rappresenta i festeggiamenti della vittoria, il gin è il classico distillato inglese e l’Acqua di Cedro un liquore italiano prodotto dalla celebre Distilleria a Vapore Nardini di Bassano del Grappa.

Il risultato è un cocktail che ricorda sia il French 75 che il Southside, ma le note agrumate sono più sfumate e rarefatte rispetto a questi classici. Per aggiungere aromi e complessità al cocktail valutate la possibilità di avvinare il bicchiere con un poco di Chartreuse Verte. Non trascurate la filtrazione con il colino conico, necessaria per evitare che i pezzetti delle foglie di menta sbriciolate durante la shakerata finiscano nel bicchiere.