Ideato da EasyMixology e Gabriele Massei
Bicchiere
Tumbler basso Tecnica
Build Ghiaccio
Blocco o cubetti
Tumbler basso Tecnica
Build Ghiaccio
Blocco o cubetti
Ricetta
30 ml Rye whiskey
30 ml Vermouth dry
20 ml Cynar
10 ml Bitter Campari
Decorazione: Twist di limone
Mescolare gli ingredienti nel tumbler basso pieno di ghiaccio. Strizzare la scorza di limone sul drink e lasciarvela cadere dentro.
Note ed approfondimenti
Variante del l’Old Pal pensata a partire dal Doctor’s Spritz di Gabriele Massei (vedi le note dello Spritz). Come la maggior parte dei cocktail della famiglia del Negroni è valido sia come aperitivo che after dinner. Si tratta di una bevuta spigolosa, piuttosto secca ma complessa nei sapori.
Il nome è un omaggio al sardonico ma irresistibile cinismo del Doctor in questione.