Il cocktail strainer o passino è un filtro che trattiene il ghiaccio e altre parti solide per impedire che finiscano nel bicchiere; è indispensabile quando si usano Boston shaker, Parisienne e Mixing glass. Le linguette si appoggiano al bordo del bicchiere, la molla assicura una buona aderenza alla maggior parte delle circonferenze dei contenitori in … Leggi tutto

I Jiggers sono i classici misurini a doppio tronco di cono; esistono di varie misure e talvolta sono graduati all’interno. I tagli più diffusi sono da 6 e 3 cl, 5 e 2.5 cl, 4 e 2 cl, 3 e 1.5 cl. Quelli di stile giapponese sono più alti e stretti rispetto a quelli classici. … Leggi tutto

Colino conico Un comune colino da cucina a maglie strette, dalla caratteristica forma conica oppure arrotondata, può essere utile per effettuare doppie filtrazioni (strainer più colino) e impedire a fibre della frutta spremuta, minuscoli pezzetti di ghiaccio e altre parti – talvolta – indesiderate di finire nel bicchiere. Bar spoon o stirrer Il bar spoon … Leggi tutto