Easy Mixology

Cocktail Party: Messico e Nuvole (drink e finger food messicani)

05/11/202306/10/2023 di Alessandro Martini

Se prediligete i sapori e gli aromi tenui e delicati questo cocktail party non fa per voi! Se invece amate la cucina mesoamericana, intensa e piccante, proseguite pure nella lettura del nostro cocktail party messicano. Oppure considerate anche la proposta Teq-Mez, in cui presentiamo una cena a base di cucina Tex-Mex abbinata a cocktail a … Leggi tutto

A.I.B.E.S. e I.B.A. – Storia e Liste

12/02/202428/09/2023 di Alessandro Martini

Introduzione Spesso quando si discute di cocktail si sente parlare di A.I.B.E.S. e soprattutto di I.B.A. e Liste I.B.A. Ma di che cosa si tratta? Qual è il significato di questi acronimi e che storia hanno alle spalle? Cosa significa che un drink è un “cocktail IBA”? Cerchiamo di scoprirlo sinteticamente ma in modo da … Leggi tutto

Scopri quali cocktail preparare con gli ingredienti disponibili a casa

03/09/202414/09/2023 di Alessio Pellegrini

Fare cocktail con gli ingredienti disponibili non è mai stato così facile. L’app di Easy Mixology suggerisce le ricette ideali per i tuoi drink. Scegliendo alcuni ingredienti (ad es. un tipo specifico di rum) lo strumento ne seleziona automaticamente eventuali altri affini: sarete voi a consultare le ricette e a decidere, di volta in volta, … Leggi tutto

Due nuovi cocktail originali!

08/09/202307/09/2023 di Alessandro Martini

Abbiamo appena pubblicato due nuove ricette originali: il Tom Joad e il London Calling. Non vi diciamo altro, non avete che da andarli a scoprire e assaggiare. Vi ricordiamo che potete mandarci commenti e domande tramite il form di contatto e che aspettiamo le vostre creazioni da pubblicare sul sito: basta usare questo link.

Grandi bartender: Harry MacElhone, il Classico moderno

05/07/202426/08/2023 di Alessandro Martini

Biografia (prima parte) Harry MacElhone nasce a Dundee, in Scozia, nel 1890, a quanto pare figlio di un mugnaio. Le uniche notizie certe su di lui iniziamo ad averle quando, già adulto, lo ritroviamo a lavorare nei bar della Costa Azzurra e poi nel “New York Bar” di Parigi che il fantino Milton Henry aveva … Leggi tutto

Bibite gassate varie

12/08/202412/08/2023 di Alessandro Martini

Nell’articolo Acqua tonica e bibite gassate della sezione Materie prime abbiamo già fornito alcune brevi informazioni sui soft drinks più adoperati in miscelazione: acqua tonica, cola, ginger ale e ginger beer. Ma il mondo delle bevande gassate e zuccherate è sterminato e più stratificato, storicamente, di quanto non si creda. Continuando a leggere potrete approfondire … Leggi tutto

Cocktail Party: Sparkling (Aperitivo con le bollicine)

21/09/202312/08/2023 di Alessandro Martini

Che siano quelle dello Champagne, del Franciacorta, del Trento D.O.C., del Cava spagnolo o anche di un Prosecco di qualità, le bollicine dei vini spumanti secchi di solito accontentano e rallegrano tutti. Oltre a essere ottimi da soli questi prodotti si prestano alla preparazione di drink leggeri, facili e veloci da realizzare: i cosiddetti cocktail … Leggi tutto

Ricerca cocktail per ingrediente

07/09/202306/08/2023 di Alessio Pellegrini

Esplora la nostra vasta selezione di ingredienti per cocktail con il tag cloud interattivo. Scopri una varietà di liquori, spremute, sciroppi aromatici e molto altro, perfetti per creare cocktail unici e deliziosi. Clicca sull’ingrediente e vedi la lista di cocktail in cui è presente; gli ingredienti con font più grande sono i più utilizzati.

Grandi bartender: Jerry Thomas (e il JTP)

23/11/202326/07/2023 di Alessandro Martini

Biografia Jerry “The Professor” Thomas nasce a Sackets Harbor, N.Y., nel 1830 e muore il 15 dicembre 1885 a New York City a causa di un ictus. La sua biografia è al centro del libro di Dave Wondrich Imbibe! Dal Cocktail all’Assenzio al Whiskey Smash, un tributo al “Professor” Jerry Thomas, pioniere dell’American Bar, pubblicato … Leggi tutto

Come usare il sito

03/08/202329/04/2023 di Alessandro Martini

Potete spulciare e curiosare tra le varie sezioni, proporre una vostra ricetta, chiedere una consulenza gratuita, prendere spunto per organizzare un cocktail party, ecc. Oppure potete usare il sito per alcune esigenze specifiche, cioè, fondamentalmente, o per imparare a fare i cocktail in generale, o per riuscire a prepararne soltanto uno in particolare, o per … Leggi tutto

Cocktail Party: Il classico Spritz (Aperitivo)

21/09/202329/04/2023 di Alessio Pellegrini

Come è noto il nome dell’aperitivo più in voga di questi anni deriva dall’usanza dei soldati austroungarici di stanza in Veneto nell’Ottocento di allungare il vino, alla cui gradazione alcolica erano poco abituati, con uno spruzzo di soda. Un’aggiunta di bitter e il cocktail era nato. Lo spritz è stato per decenni l’aperitivo popolare (del … Leggi tutto

Polibibite e Futurismo

09/10/202329/04/2023 di Alessandro Martini

Caratteri generali del Futurismo Il Futurismo fu un movimento d’avanguardia creato nel 1909 in Francia dall’italiano F. T. Marinetti e diffusosi in tutto il mondo e in tutti i campi artistici. Come molte avanguardie promosse interessanti manifesti e innovazioni che furono poi in parte feconde e fruttifere, ma anche sterili estremismi che spesso rasentavano il … Leggi tutto

Categorie e famiglie dei cocktail

13/09/202329/04/2023 di Alessandro Martini

Nonostante la tendenza attuale sia quella di ridurre e contaminare le svariate suddivisioni usate in passato, può essere utile fornire una breve ricapitolazione delle diverse categorie adoperate tradizionalmente nel mondo dei bar. Nel corso della seconda metà del XX secolo sono state usate per lo più macro-categorie facenti riferimento al momento della giornata più adatto … Leggi tutto

Whisky / Whiskey

09/10/202329/04/2023 di Alessandro Martini

Innanzitutto facciamo chiarezza: con il primo nome si indicano i distillati cerealicoli (orzo e altri cereali) invecchiati in botte prodotti in Scozia (Scotch Whisky), Canada e Giappone; con il secondo quelli di Irlanda e Stati Uniti. Naturalmente sono presenti molte sottoclassificazioni; vediamone alcune. Scotch Whisky Per lo scotch whisky sono fondamentali le zone di distillazione: … Leggi tutto

Shaker – tipologie, differenze e funzioni.

13/09/202329/04/2023 di Alessandro Martini

Cobbler o continentale o tradizionale. Il cobbler è composto da tre pezzi in acciaio inox: campana in cui mettere ingredienti e ghiaccio, filtro grossolano e tappo. Si usa impugnandolo con le due mani, pollice della destra sul tappo e mignolo della sinistra sul fondo (il contrario per i mancini) e agitandolo grosso modo orizzontalmente; è … Leggi tutto

Ricette recenti